Antipasti

Bruschette con Fungo di ostrica e salvia
Bruschette with ragout of oyster mushroom with sage
250 CZK
Tartare di tonno con tonno affumicato
Tuna tartar, smoked tuna slices
360 CZK
Il piatto Salumi di Cinta Senese
Selection of dried meat from Cinta Senese tuscan pig
360 CZK
Carpaccio di manzo Chianina
Beef carpaccio off Chianina beef
320 CZK
La caprese del "Giardino"
Buffalo mozzarella with tomatoes in three ways
270 CZK
L´ insalata di spinaci con le erbe
Leaves of young spinach, rocket, half-dried tomatoes, olives, fresh herbs and lemon dressing
210 CZK
La selezione di formaggio
Formaggio blu Notte, Formaggio blu del Montefeltro, Formaggio Cerato di Mucca, Pecorino Fossa Abbondanza, Pecorino Stravecchio
230 CZK

Soups

La minestrone con Cavolo nero
Vegetable soup with italian cabbage, pasta and pecorino
150 CZK
La zuppa con frutti di mare
Creamy soup with mussels, octopus and fish fillet
190 CZK

Risotto and Pasta

Il risotto croccante con Burrata
Crispy risotto Acquerello with sauce of Burrata cheese
390 CZK
Il risotto Verde
Risotto with spinach, gorgonzola, pine nuts, pancetta and mint
370 CZK
Le paccheri di pasta Mancini al ragù di cinghiale
Paccheri with wild boar ragout on red wine
370 CZK
Gli spaghettoni di pasta Mancini alle vongole veraci
Spaghettoni with fresh clams, garlic and pepperoncini
380 CZK
Gli spaghettoni alla Parmigiana flambè
Spaghettoni with mushrooms flambéed in parmesan wheel
450 CZK

Fish and Seafood

Il pesce fresco
Daily offer of fresh fish or seafood
Cacciucco
Traditional meal of seafood and tomatoes
890 CZK

Meat

Il filetto di manzo
Beef sirloin steak
690 CZK
Il filetto di capriola con purea di rapa bianca
Steak of roe deer with parsnip purée and roasted vegetable
790 CZK
Le costolette d´agnello
Lamb chops, young spinach leaves, wild olives, roasted aubergine purée
790 CZK
Petto d´anatra
Duck breast
650 CZK
We offer side dishes up to daily offer with fish, seafood and meat

Desserts

Il fondant al cioccolato
Chocolate fondant with home made rake sorbet
190 CZK
La torta al limone
Lemon tarte
150 CZK
Gelato e cantuccini
Salty caramel ice cream, cantuccini
150 CZK