Antipasti

Bruschette con Fungo di ostrica e salvia
Bruschette s ragú z hlívy ústřičné se šalvějí
250 Kč
Tartare di tonno con tonno affumicato
Tatarák z tuňáka, zauzené plátky tuňáka
360 Kč
Il piatto Salumi di Cinta Senese
Výběr sušeného masa z toskánského prasete Cinta Senese
360 Kč
Carpaccio di manzo Chianina
Hovězí carpaccio z plemene Chianina
320 Kč
La caprese del "Giardino"
Buffalo mozzarella s rajčaty na tři způsoby
270 Kč
L´ insalata di spinaci con le erbe
Listy mladého špenátu, rukola, polosušená rajčata, olivy, čerstvé bylinky a citrusový dresink
210 Kč
La selezione di formaggio
Formaggio blu Notte, Formaggio blu del Montefeltro, Formaggio Cerato di Mucca, Pecorino Fossa Abbondanza, Pecorino Stravecchio
230 Kč

Polévky

La minestrone con Cavolo nero
Zeleninová polévka s lístky italské kapusty, těstovinou a sýrem pecorino
150 Kč
La zuppa con frutti di mare
Krémová polévka s mušlemi, chobotnicí a filetem čerstvé ryby
190 Kč

Risotto a těstoviny

Il risotto croccante con Burrata
Křupavé risotto acquerello s omáčkou ze sýru burrata
390 Kč
Il risotto Verde
Risotto se špenátem, gorgonzolou, piniovými oříšky, pancettou a mátou
370 Kč
Le paccheri di pasta Mancini al ragù di cinghiale
Paccheri s kančím ragú na červeném víně
370 Kč
Gli spaghettoni di pasta Mancini alle vongole veraci
Spaghettoni s čerstvými mušlemi, česnekem a chilli papričkou
380 Kč
Gli spaghettoni alla Parmigiana flambè
Spaghettoni s hříbky flambované v celém kole parmazánu
450 Kč

Ryby a mořské plody

Il pesce fresco
Denní nabídka čerstvých ryb a mořských plodů
Cacciucco
Tradiční pokrm z mořských plodů a rajčat
890 Kč

Masa

Il filetto di manzo
Steak z hovězí svíčkové
690 Kč
Il filetto di capriola con purea di rapa bianca
Steak ze srnčího hřbetu s pastinákovým pyré a restovanou zeleninou
790 Kč
Le costolette d´agnello
Jehněčí kotletky, lístky mladého špenátu, divoké olivy, pyré z pečeného lilku
790 Kč
Petto d´anatra
Kachní prsíčka
650 Kč
K rybám, mořským plodům a masu nabízíme přílohy dle denní nabídky

Dezerty

Il fondant al cioccolato
Čokoládový fondant s domácím sorbetem z rakytníku
190 Kč
La torta al limone
Citrónový koláč
150 Kč
Gelato e cantuccini
Zmrzlina se slaným karamelem, cantuccini
150 Kč