Antipasti

La caprese del "Giardino"
Buffalo mozzarella, caponata, bruschette
290 Kč
L´ insalata mista
Míchaný salát, italský a smetanový balsamikový dresink, křupavé hořčičné semínko
210 Kč
Tartar di tonno e acciughe
Tartar z tuňáka a ančoviček s avokádem a chlebem focaccia
350 Kč

Polévky

La minestrone con Cavolo nero
Zeleninová polévka s lístky italské kapusty, těstovinou a sýrem pecorino
180 Kč
La zuppa con frutti di mare
Krémová polévka s mušlemi, chobotnice, filet z čerstvé ryby
250 Kč

Risotto a těstoviny

Il risotto Verde
Risotto s bylinkami, gorgonzolou, pančetou, špenátem, mátou a piniovými oříšky
410 Kč
Gli spaghettoni alle vongole veraci
Spaghettoni s čerstvými mušlemi, česnekem a chilli papričkou
380 Kč

Masa a ryby

Il filetto di manzo
Steak z hovězí svíčkové v lanýžovém glazé, pečené brambory, restované houby, petrželové pesto
890 Kč
Agnello
Jehněčí kotletky v kůži z černého rybízu, jehněčí svíčková na zelí s lískovými oříšky, Aceto Balsamico Traditionale 10y, karamelizovaná jablka, omáčka z vlašských ořechů
690 Kč
Petto d'anatra
Kachní prsa s kaštany, kaštanové pyré, karamelizovaná mrkev s 3 druhy balsamika, medová omáčka
590 Kč

Dezerty

Il millefoglie di mascarpone al caffè
Plátky listového těsta prokládané kávovým mascarpone s ořechy a sušeným ovocem
190 Kč
Fondente al cioccolato con gelato di aceto balsamico
Čokoládový fondant se zmrzlinou z Aceto Balsamico 10y, se selekcí ročníkových balsamik 15y, 25y
290 Kč